Kurv 0

Jeg har valgt knive fra Saladini, fordi de er unikke og de ligner ikke alle andre knive. Det er et fantastisk håndværk og knivene har en god balance, der gør, at de er nemme at arbejde med. Det er dejligt med et andet knivprodukt på markedet og at alle knive ikke skal komme fra Japan, for at være gode. Jeg holder meget af det italienske køkken og derfor er det dejligt med italienske knive, der ud over at være smukke, er fantastiske at arbejde med. Knivene er udformet anderledes end andre knive og har et svung der ikke er set før. Specielt oliventræet og de forskellige smukke horntyper på skafterne er jeg en stor fan af. Jeg har vel cirka 2000 knive i min samling – men Saladini knivene ligger klart i min top tre.

Claus Holm, Kok